Fruité et discrètement caramélisé
Berry
Crémeux
Caramélisé
Modéré
250 g
Avec ses douces notes de caramel et sa saveur fruitée, le miel de coriandre du Berry fond délicatement en bouche et offre une expérience gustative unique. C’est un miel doré, doux et onctueux, qui rappelle les saveurs de l’enfance. Ce miel monofloral incarne le terroir du Berry, capturant l'essence de la coriandre qui pousse dans cette région française.
Le miel de coriandre du Berry Hédène offre une symphonie de saveurs qui éveille les papilles avec grâce. Les douces notes de coriandre s'entrelacent avec des nuances florales, créant un équilibre subtil entre la chaleur de la fleur et le parfum épicé de la coriandre. Chaque bouchée révèle une légère fraîcheur fruitée, apportant une dimension supplémentaire à cette expérience gustative. Puis, les notes de caramel se dévoilent, apportant une douceur veloutée qui persiste délicatement en bouche. C'est un véritable voyage sensoriel, où chaque détail des saveurs est soigneusement orchestré, offrant une expérience culinaire inoubliable. A l’instar du miel de mûrier du Limousin, qui séduit également par sa complexité aromatique, le miel de coriandre surprend par ses contrastes gustatifs fins et sa finition en bouche qui en fait une saveur à part. C'est un véritable voyage sensoriel, où chaque détail des saveurs est soigneusement orchestré, offrant une expérience culinaire inoubliable
Chaque cuillerée de miel de coriandre Hédène offre une expérience sensorielle exquise. Il dispose d’une texture onctueuse qui apporte une douceur veloutée à chaque cuillerée qui fond délicatement en bouche. Chaque pot renferme un trésor de douceur, un nectar délicat transformé avec amour par nos abeilles dévouées dans les vastes champs de coriandre du Berry.
La couleur du miel de coriandre du Berry Hédène est un véritable trésor visuel. Elle se déploie dans un magnifique spectre de nuances dorées, évoquant la chaleur du soleil d'été qui caresse les vastes champs de coriandre dans la région du Berry. Cependant, ce miel ne se contente pas d'une simple teinte dorée ; il présente également des nuances ambrées qui ajoutent de la profondeur et de la complexité à sa palette de couleurs.
Ce mélange subtil de doré et d'ambre crée une sensation visuelle de pureté naturelle, soulignant le caractère authentique de ce miel de cru. Lorsque vous observez ce miel dans son pot, il semble presque rayonner de la lumière, reflétant la qualité exceptionnelle de ce précieux nectar. C'est une invitation visuelle à plonger dans l'essence même de ce miel, à découvrir la richesse de son terroir et à déguster une expérience gustative unique.
Le parfum du miel de coriandre du Berry Hédène est une symphonie olfactive où la coriandre s'exprime avec subtilité, créant un bouquet aromatique qui éveille les sens. Lorsque vous ouvrez un pot de ce miel, des effluves délicats d'herbes fraîches et d'épices se libèrent, créant un équilibre entre douceur et complexité. C'est un voyage olfactif qui transporte instantanément au cœur des champs de coriandre en fleurs, une expérience sensorielle inoubliable à savourer à chaque dégustation.
Cultivé et récolté dans le Berry, cette région fertile de la France, le miel de coriandre du Berry Hédène puise sa saveur exceptionnelle dans les fleurs de coriandre sauvage qui poussent abondamment dans ces terres. Le miel coriandre est surprenant car il fond délicatement en bouche grâce à son onctuosité. C’est un miel de cru rare et subtil qui vous fera vivre une expérience gustative unique. À l’instar du miel de Luzerne des Ardennes, également reconnu pour sa texture fine et ses arômes délicats, le miel de coriandre offre une palette gustative riche, marquant les sens par ses notes végétales et légèrement épicées.
La période de floraison de la coriandre se fait à partir de mai. La récolte se déroule de fin juin à début juillet. La récolte du miel de coriandre Hédène se fait avec soin, respectant les traditions apicoles et la nature environnante. Chaque goutte de ce miel est le fruit du travail acharné des abeilles butineuses et de la magie de la pollinisation croisée. Le miel à la coriandre du Berry de Hédène est une véritable invitation à découvrir les saveurs uniques de cette région française, directement dans votre cuisine.
Le miel de coriandre du Berry ouvre un tout nouveau monde de saveurs à la dégustation. Il transcende l'harmonie traditionnelle entre le fromage et le miel. Savourez-le avec des fromages fins pour une alliance audacieuse entre la douceur du miel et la richesse des arômes fromagers.
Pour une expérience apaisante, ajoutez une cuillerée de ce miel à vos tisanes et infusions. Laissez-vous séduire par la danse des saveurs entre la coriandre et les notes sucrées du miel. Et pour ceux qui recherchent une dégustation pure et authentique, savourez-le à la cuillère, laissant chaque goutte révéler sa complexité et sa douceur inégalée. Osez des mariages culinaires originaux en explorant d'autres combinaisons telles que les vinaigrettes, les plats aigres-doux ou même les desserts délicats. Le miel de coriandre du Berry se prête à des expérimentations créatives, faisant de chaque dégustation une aventure gustative inédite.
Prix/100g : 5,56€
Nicolas N.
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