Fondante
Fruité
Parfumé
220g
Découvrez notre confiture artisanale de fraise et miel, délicatement préparée selon une recette de grand-mère. Élaborée par un chef confiturier, cette préparation marie à la perfection la douceur fruitée et les notes florales subtilement mentholées du miel de tilleul.
Notre confiture de fraises repose sur une méthode unique mêlant macération des fruits mûrs et technique de cuisson à feu vif, permettant de préserver leurs arômes naturels et leur couleur éclatante. Les fraises, délicatement parfumées, libèrent toute leur intensité grâce à un savoir-faire artisanal. L’ajout de pectine naturelle garantit une texture parfaite, et un test de gélification rigoureux confirme le bon équilibre entre douceur et authenticité. Chaque étape de cette recette traditionnelle est pensée pour sublimer le goût des fruits et apporter une touche de raffinement à vos instants gourmands.
Il est important de noter que notre préparation aux fruits Fraise & Miel de Tilleul de France, à l'image de certains confits aux miel, ne correspond pas à une confiture traditionnelle. En effet, contrairement aux confitures classiques, elle est réalisée selon une méthode qui privilégie la conservation de la saveur pure et naturelle des fruits, sans ajout d’excès de sucre, en s'appuyant sur les sucres naturels présents dans les fruits. Cette préparation artisanale contient une proportion élevée de fruits (54 % de fraises), ce qui lui confère une texture plus légère et une saveur fruitée plus intense. De plus, l’ajout de pectine naturelle et de miel de tilleul, au lieu des méthodes de cuisson longues et complexes des confitures traditionnelles, permet de préserver au maximum les arômes originaux des fraises, pour une expérience gustative plus authentique et délicate.
Au-delà des confits et gelées traditionnels, notre préparation se distingue par une technique d'élaboration moderne qui préserve la richesse et la complexité des saveurs naturelles.
Notre méthode s'inscrit dans une longue tradition de la confiture, un véritable héritage des confitures qui remonte aux recettes de grand-mère, perpétuant des techniques authentiques et respectueuses des saveurs originales.
Le miel de tilleul de France se distingue par son parfum intense et sa légère touche de fraîcheur. Récolté au cœur des forêts françaises, il apporte une profondeur aromatique unique à cette confiture, sublimant la saveur naturellement sucrée et acidulée des fraises. Apprécié pour ses bienfaits relaxants et digestifs, il enrichit cette recette artisanale d’une touche de raffinement.
Appréciez cette confiture maison sur une tartine encore chaude, pour sublimer un yaourt nature, ou même dans vos desserts. Son association unique entre fraises et miel de tilleul en fait également un accompagnement idéal pour une assiette de fromage. Et, si vous avez envie d’une touche plus acidulée, découvrez également notre confiture Framboise & Miel, où la puissance fruitée de la framboise se marie à la douceur florale du miel de lavande de France.
Pour maintenir toute la fraîcheur des saveurs intactes dans le temps, mettez le pot de confiture dans un endroit sec, loin de l'humidité et de la chaleur. Une fois ouvert, il faudra la conserver dans un réfrigérateur pour une conservation au frais optimale de chaque goutte.
Caractéristiques :
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, des œufs et du gluten.
Ingrédients : Fraises (54%), sucre, miel de tilleul de France (9%), jus de citron, gélifiant : pectine de fruits. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 815 Kj/192 Kcal ; Matières grasses : 0,5g (dont acides gras saturés : 0,1g) ; Glucides : 47 g (dont sucres : 45 g) ; Fibres : 1,5g ; Protéines : 0,5g ; Sel : 0,12g.
Prix/100g : 4,09 €
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