Description

Le miel d'aubépine de France Hédène est un miel rare issu de fleurs blanches d'aubépine, un arbrisseau renommé pour sa culture difficile. Ce miel de couleur jaune pâle ou ambrée à la texture onctueuse se distingue par son goût fruité et son caractère parfumé. 

Récolté en Rhône-Alpes, la difficulté de sa culture en fait un miel particulièrement recherché et raffiné. En effet, la floraison de l’aubépine est très brève, ayant lieu à partir du mois de mars, tandis que la récolte est quant à elle effectuée entre avril et mai. Durant cette courte période, les conditions climatiques difficiles, notamment le vent et la pluie, ont souvent vite raison des fleurs, renommées pour leur odeur unique.

A ce parfum si distinctif s’ajoutent une douceur et une longueur en bouche difficilement égalables, faisant du miel d’aubépine un miel illustre au goût particulièrement subtil.

CONSEILS DE DÉGUSTATION – PETIT DÉJEUNER

En raison de ses arômes fruités caractéristiques, ce miel s’avère être un ingrédient incontournable pour un petit-déjeuner gourmand. Il se tartine sur une tranche de pain ou une brioche le matin au réveil pour un petit-déjeuner vitaminé. Pour les plus gourmands, il est même possible de le déguster directement à la cuillère !

Prix /100G : 5,56€