Description

Le miel de mûrier de France Hédène possède une texture crémeuse et fondante comme le miel de romarin. Il possède des points communs également avec le miel de bourdaine car ils ont tous deux une saveur délicate de fruits rouges. Ils se différencient de par leurs textures.

Récolté en France, dans le Limousin, le miel de mûrier Hédène est un miel rarissime, symbole d’une nature qui a su rester sauvage. D’une texture crémeuse, il se caractérise par des notes chaudes et gourmandes de mûres dont la délicatesse n’empêche pas une longue persistance en bouche. C’est un miel rare et délicat dont le parfum de sous-bois, la saveur chaude et puissante font de lui un miel à consommer sans modération. Son goût si subtil et sa longue persistance en bouche sont incomparables. 

La floraison des fleurs de mûriers sauvages peut aller de juin à septembre. La récolte peut se faire dès la fin juin.

CONSEILS DE DÉGUSTATION - TEA TIME 
Le miel de mûrier de France Hédène, comme tous les miels de la gamme, est un bon substitut au sucre dans les boissons chaudes, et particulièrement le thé et les infusions. Parmi les miels crémeux, c’est celui qui se marie le mieux avec les thés grâce à sa douceur et ses notes chaudes et gourmandes de mûres. Pour une pause « tea time » bien mérité.

Prix/100g : 5,59€