Description

Le miel de thym Hédène est un miel rare issu de fleurs violettes de thym, un arbrisseau renommé pour sa culture difficile.

Récolté en Espagne, où le climat est favorable, le miel de thym Hédène est un miel à la robe dorée, voire jaune orangée. Rare et unique, il est très recherché pour ses notes aromatiques. Le miel de thym possède une remarquable longueur en bouche, faisant découvrir au palais son goût affirmé, où s’entremêlent de belles notes parfumées et une petite pointe musquée en arrière-bouche. Les connaisseurs apprécieront les particularités gustatives de ce miel. 

La période de floraison du thym se fait courant mai. La récolte peut être fluctuante, dépendant des conditions climatiques.

CONSEILS DE DÉGUSTATION – PETIT-DÉJEUNER :                 

Le miel de thym est un véritable couteau suisse ! Il se mari aussi bien avec des mélanges sucrés que salés. Mêlé au fromage de chèvre, sur un toast de pain, le miel thym fera le petit plus. Mais, il régalera également vos papilles dans une salade de fruits ! De plus, vous pouvez le marier avec un thé ou une tisane à base d’herbes comme la citronnelle ou le romarin.

Prix/100g : 5,56€