Miel Acacia et Piment : Un miel au piment d’exception
Son goût évoque des créations audacieuses qui enrichissent la complexité aromatique de ce pot de miel. Sa texture fluide et sa teinte légèrement rougeâtre témoignent de la richesse du mélange. Ce miel pimenté développe des arômes profonds et une belle longueur en bouche, parfaitement équilibrée entre rondeur et épices. Les notes piquantes, rappelant parfois le piment de Cayenne ou l’habanero, intensifient cette saveur, créant une véritable expérience sensorielle. À la fois moelleux et relevé, il surprendra les palais les plus exigeants. Sa complexité invite à une dégustation attentive où chaque bouchée révèle de nouvelles nuances. Ce mariage singulier entre suavité naturelle et chaleur subtile apporte une originalité rare qui séduit autant les amateurs de miel que les curieux en quête de sensations inédites. Son profil évolue délicatement en bouche, laissant une empreinte persistante et chaleureuse, véritable signature de cette création artisanale.
Une rencontre entre deux ingrédients nobles
Le miel et piment d'Espelette Hédène est la parfaite union entre deux composants d’exception : le miel d'acacia Hédène et le piment d'Espelette. Cette recette liquide, à base de miel doux, séduit par ses notes fruitées, son intensité parfumée et sa subtilité en bouche. Elle reflète tout le raffinement d’un produit noble, façonné selon un savoir-faire artisanal traditionnel transmis depuis des générations, notamment par les apiculteurs élevant l’abeille noire. Fruit d’un travail minutieux, cette création valorise la richesse naturelle du miel, sa base délicate sublimée par un équilibre harmonieux entre rondeur et piquant. Chaque lot est élaboré avec soin, garantissant une qualité constante et un respect rigoureux des matières premières. Ce mélange singulier témoigne également d’un engagement fort envers la préservation de la biodiversité locale et le soutien aux savoir-faire régionaux. En bouche, sa fluidité remarquable lui permet de s’adapter à une large palette de réalisations culinaires, séduisant aussi bien les chefs amateurs que les fins gourmets.
Un caractère unique alliant douceur et vivacité
Ce miel au piment d'Espelette se distingue par son caractère unique, où la douceur naturelle du nectar rencontre la vivacité subtile d’une épice authentique. Sa consistance légère facilite son incorporation dans des recettes variées, allant de l’assaisonnement délicat aux créations culinaires les plus inventives. Parfait pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles dimensions gustatives, ce miel au caractère ardent transforme chaque plat en une invitation à la découverte sensorielle.
Conseils de dégustation — Miel Acacia et Piment d'Espelette
Composé de 2 % de piment d'Espelette, ce miel est idéal pour des alliances sucrées-salées en cuisine. Il accompagne à merveille l’assaisonnement et la marinade de poulet, ribs, magret de canard ou travers de porc, ainsi que les fromages comme le chèvre chavignol, ou encore pour relever délicatement une sauce. Ce miel épicé apporte une touche audacieuse à vos plats faits maison.
Quelques gouttes suffisent à sublimer une soupe, parfumer une marinade ou accompagner une cuillère de fromage frais. Son profil aromatique, parfois comparé à un café de piment, est suave, légèrement corsé mais parfaitement équilibré. Ce délice délicat contrebalance la force des piments, offrant un goût harmonieux même dans les préparations les plus relevées. Pour une touche d’originalité supplémentaire, ce miel peut être associé à des saveurs comme le thym ou une sauce douce, créant des combinaisons inédites qui surprendront vos convives.
Ingrédients : miel d'acacia de France 98%, piment d'Espelette 2%.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1404kj/330kcal ; Matières grasses : 0g dont acides gras saturés 0g ; glucides : 82g dont sucres : 80g ; Protéines : 0,6g ; Sel : 0,01g.
Prix/100g : 7,92€
