Description

De par son parfum délicatement boisé, le miel de Pin Hédène nous fait voyager en plein cœur des bois. Récolté en France, dans la verdoyante forêt d’Aspremont, dans les Hautes-Alpes, le miel de Pin est un miellat rare et précieux en raison de sa difficulté à le récolter par les abeilles. Le miellat est une ressource naturelle sécrétée par les pucerons qui sera par la suite récoltée par les abeilles et transformée en miel.

Le miel de pin Hédène a une saveur douce et fraîche, avec des notes de sous-bois et de forêt. Il révèle également une saveur légère de résine et de sève de pin. Le miel de pin est considéré comme un miel unique destiné aux gourmets.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : 

Le miel de Pin des Hautes-Alpes Hédène offre une multitude d’usages de degustation. Il se marie aussi bien dans les plats salés que sucrés. Côté gourmandise, en plus de sublimer vos tartines, il agrémente parfaitement un yaourt et saura donner une note aromatique unique à vos pâtisseries ! Dans un pain d’épices, des cannelés ou encore un cake au citron ! Pour vos recettes salées, il est parfait pour adoucir les viandes telles que le canard ou le porc caramélisé.

Prix/100g : 5,56€